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'Soulfood - Food & Music, Fat & Yummy' Buch + CD

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'Soulfood - Food & Music, Fat & Yummy' Buch + CD

Details

für die Seele, auf die Hüfte: Buch mit CD Compilation zum Thema Südstaatenküche!
Schon lange weiß man in den Südstaaten der USA, wie Essen schmeckt, das Soul hat. Die Nachfahren der Sklaven hatten gelernt mit dem, was zur Verfügung stand, ein gutes Sonntagsmahl zu bereiten. In der amerikanischen Küche sind saftige Rippchen, würziges Jerk Rub und all die anderen Leckereien längst zu Hause und erobern von dort die Welt. Und nicht wenige große Köche zelebrieren diese deftigen und würzigen Gerichte als etwas, was zwar nicht schlank, aber satt und zufrieden macht. Das Soulfood-Buch und die dazu gehörende CD stellen den Missing Link zwischen der Musik und dem Festessen her, erklären ein Lebensgefühl voller Stolz und Vitalität. Der Autor Sven "Katmando" Christ sammelt seit 15 Jahren Rezepte, Storys und Musik zu diesem Thema, suchte alternative Zutaten und Zubereitungsarten. Die Texte des 160-Seiten-Buches sind auf Deutsch und Englisch!

CD Tracklist:
01. BO DIDDLEY: Soul Food
02. RAYNEL WYNGLAS: Bar-B-Q-Ribs
03. JR. WALKER & THE ALLSTARS: Home Cookin'
04. CHUCK WOMACK & THE SWEET SOULS: Ham Hocks & Beans
05. WILLIE BOBO: Fried Neck Bones And Some Homefries
06. POETS OF RHYTHM : Strokin' The Grits
07. RZA: Grits
08. SOUTHSIDE REVUE: Chittlins/Part 1
09. RUFUS THOMAS: Greasy Spoon
10. WATTS 103RD STREET RHYTHM BAND: Fried Okra
11. ANDRE WILLIAMS: Pig Snoots
12. WENDY RENE: Bar-B-Q
13. OSCAR BROWN JR.: Watermelon Man
14. RED RODNEY SEXTET: Dig This Menu Please!
15. GOODIE MOB: Soul Food
16. HUGH BRODIE: Corn Bread And Beans
17. DR. JOHN: Pots On Fiyo (File Gumbo) / Who I Got To Fall On (If The Pot Get Heavy)
18. CARTER BROTHERS: Roast Possum

Zusatzinformation

Artikelnummer BU-xxxxxxxx 804422-19386
Lieferzeit Keine Angabe

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